Сбалансированное питание является неотъемлемой частью в жизни любого спортсмена и человека, который просто переживает за своё здоровье и рассчитывает процентное соотношение БЖУ в меню. Однако правильное питание и спорт должны всегда сопровождать друг друга, ведь спортивные занятия без правильно составленного рациона питания — ничто. Без него в организме будет недостаток энергии и витаминов, необходимых для подтянутого тела. Жиры, как многим известно, содержат в себе огромное количество элементов, которые питают каждую клетку организма.
Вот небольшой перечень функций, которые выполняют жиры:
-
Насыщают клетки витаминами. В состав жиров входит множество витаминов, таких как А, D и Е.
-
Исходя из того, что жиры питают клетки, нетрудно догадаться, что они являются строительным материалом для них. Благодаря им от клетки к головному мозгу проходят сигналы, влияющие на работу организма.
-
Жиры способствуют росту мышечной массы. Употребляя необходимое количество жиров, можно достичь отличных результатов в наборе массы.
-
Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Однако не все жиры являются источником витаминов и других элементов. Некоторые из них, наоборот, очень негативно сказываются на работе организма. Именно поэтому нужно уметь различать вредное и полезное.
Существующие жиры. Какие из них наносят вред организму?
В мире бытует ошибочное мнение о том, что жиры способствуют отложениям на теле. Многие из-за этих доводов вовсе отказались от потребления жиросодержащих продуктов. Однако это не так. Да, существуют такие липиды, которые нарушают функции организма, накапливая жиры по стенкам органов, но существуют и те, которые благотворно влияют на организм.
В таком случае необходимо разобраться, какие же жиры полезные, а какие нет.
Полезные жирные кислоты
Начнём с тех, которые действительно являются источниками энергии, витаминов и других макро- и микроэлементов.
-
Жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах, — это самые питательные жиры, которые только можно встретить. Не зря многие девушки используют рафинированные масла по уходу за лицом, волосами и ногтями, ведь именно они содержат «омега-3». Возьмите на заметку: заправляйте салаты маслом.
-
Есть такие жиры, которые человек получает исключительно из продуктов пищи, а не вырабатывает их сам. Они называются полиненасыщенными жирами. Их можно встретить в семечках подсолнуха или тыквы. «Омега-6», входящая в состав таких жиров, укрепляет стенки органов, питает и снабжает организм энергией. Жирные кислоты этого вида можно встретить в самых привычных продуктах: курице, говядине и другом мясе. Да, из мяса можно извлечь не только белки, но и другой важный строительный элемент — жиры.
Вредные жирные кислоты
Эти жиры являются неблагоприятными для организма, так как могут полностью нарушить его работу, ухудшить обмен веществ и принести в организм не питательные вещества, а разрушающие.
Разберемся, в каких продуктах есть те самые жиры, которые вредят внутренней среде нашего тела. Любимые всеми молочные изделия с высоким процентом жира способны помочь человеку располнеть. Дело в том, что природное молоко не является таким уж жирным, но для сочности вкуса используют искусственно полученные жиры, которые и являются источником вреда для пищеварительной системы человека. Старайтесь покупать молочные изделия от проверенных изготовителей. Если маленький процент жира сильно влияет на вкус продукта, то старайтесь разбавлять его чем-нибудь ещё. Например, творог замешивайте с мёдом.
Какое количество жиров необходимо употреблять ежедневно?
На самом деле чётких установок по употреблению жиров нет. Всё рассчитывается исходя из состояния организма человека. Понятно, что для полных достаточно 10-15%, а для людей с нормальным весом — 20-25%. Спортсмены, которые занимаются тяжёлым спортом, устанавливают в своем питании 15% жира, так как упор для таких людей в основном делается на белки и углеводы для быстрого набора массы.
Соотношение БЖУ — это дело исключительно личного характера. Если вы занимаетесь спортом, то в дни тренировок процент употребления жиров должен быть чуть выше, чем в свободные дни, так как энергия при занятиях расходуется с большей скоростью. Недостаток жиров в организме приведёт к снижению энергии, отчего появится ощущение сонливости. Такое чувство будет мешать в работе над телом, так как сонливость вызывает лень, а лень — это беда для каждого спортсмена. При подсчёте необходимого количества жиров в своем рационе не забывайте учитывать ежедневное количество калорий: оно не должно быть ниже или выше нормы.
Подведем итоги
Таким образом, самое главное в рационе каждого человека — сбалансированность элементов цепочки БЖУ. Как вы могли убедиться, жиры — это тот элемент, который питает клетки всего организма.
