Хочется сладкого, а диета не позволяет? Знакомая ситуация для многих. Тяга к сладкому часто становится главным испытанием при похудении. Особенно когда за окном серая осень или промозглая зима.
Ну а что, если не отказываться от любимых лакомств? Современный рынок предлагает массу альтернатив классическим десертам. Разберемся, какие сладости можно позволить себе без вреда для фигуры.
Фруктовое наслаждение — природная сладость
Самый очевидный и при этом недооцененный заменитель конфет и пирожных — свежие фрукты. В них полно фруктозы, которая отлично справляется с желанием съесть что-нибудь сладенькое. А еще там куча витаминов, клетчатки и прочих полезностей.
Хватит унылых яблок! Попробуйте экзотику — манго, личи или маракуйю. Малина, черника и вишня тоже прекрасно работают как десерт. Можно заморозить виноград — получится натуральный фруктовый сорбет. Многие не догадываются, что замороженные ягоды по вкусу напоминают мороженое, только без лишних калорий.
Сухофрукты — концентрированная энергия
Да, в сухофруктах больше калорий, чем в свежих. Но они богаты клетчаткой и микроэлементами. Главное — соблюдать меру и не уплетать их пачками.
Финики — природный аналог конфет. Пара штук способна заменить полплитки шоколада. Особенно хороши они с чашкой зеленого чая. Курага, чернослив, инжир — все это можно смело включать в рацион, если контролировать порции. Кстати, сушеные ягоды годжи — не только модный суперфуд, но и отличная замена привычным конфетам.
Тёмный шоколад — умный выбор сладкоежки
Все знают, что темный шоколад полезнее молочного, но мало кто понимает почему. Дело не столько в меньшем количестве сахара, сколько в содержании антиоксидантов и флавоноидов.
Правильно выбирайте продукт — содержание какао должно быть не менее 70%. Такой шоколад меньше провоцирует выброс инсулина и быстрее насыщает. Одна-две дольки после обеда — и никаких пирожных не захочется. Только не стоит покупать шоколад с добавками вроде карамели или вафель — они только увеличивают калорийность.
Йогурт и творог — не только для ПП-блогеров
Нежирный йогурт без добавок — отличная основа для полезного десерта. Добавьте к нему немного свежих ягод, корицу или ваниль — и вкусное лакомство готово.
Из творога можно приготовить массу вкусностей:
- запеканку с ягодами без сахара;
- сырники на пару с натуральным подсластителем;
- творожные муссы с фруктами;
- творожное мороженое с какао.
Молочный белок отлично насыщает и снижает тягу к простым углеводам. К тому же продукты с высоким содержанием белка требуют больше энергии для переваривания.
Протеиновые батончики — помощники в борьбе с голодом
На полках магазинов сейчас полно протеиновых батончиков. Но не все они одинаково полезны. Выбирайте те, где меньше сахара и больше белка. Читайте этикетку — многие производители хитрят, добавляя в состав «скрытый» сахар.
Хороший вариант должен содержать:
- не менее 10 г белка;
- до 200 ккал;
- минимум сахара;
- настоящие фрукты или орехи;
- натуральные подсластители.
Такой перекус не только удовлетворит тягу к сладкому, но и надолго избавит от голода.
Десерты с «умными» подсластителями
Современная пищевая индустрия предлагает десерты с заменителями сахара. Эритрит, стевия, инулин — эти подсластители практически не влияют на уровень глюкозы в крови.
Магазинный зефир или пастила на таких подсластителях — неплохая альтернатива обычным сладостям. У некоторых производителей даже есть целые линейки фитнес-десертов с пониженной калорийностью. Но не стоит полностью доверять маркетингу — внимательно изучайте состав.
Мед и другие природные подсластители
Мед, кленовый сироп, агава — природные альтернативы сахару. Да, они калорийны, но содержат больше полезных веществ.
Небольшое количество меда в чае или с творогом не навредит фигуре. А вот литры чая с ложками меда — совсем другая история. Помните про умеренность — и даже на диете можно будет позволить себе сладкое.
Делаем сладости сами
Домашние десерты обычно получаются полезнее магазинных. Можно контролировать состав и количество сахара. Например:
- банановое мороженое (просто замороженные бананы, взбитые в блендере);
- конфеты из фиников и орехов;
- энергетические шарики из сухофруктов и орехов;
- чиа-пудинг с ягодами.
Такие десерты не содержат консервантов и трансжиров, которыми часто грешат промышленные сладости.
Сладкое — не враг, а союзник
Полный отказ от сладкого часто приводит к срывам и набору веса. Лучше планировать небольшие «сладкие паузы» в течение дня. Утренний прием пищи — идеальное время для углеводов, организм успеет их потратить.
Разрешите себе немного качественных сладостей — и диета перестанет казаться пыткой. Главное — выбирать правильные продукты и контролировать порции. Тогда фигура не пострадает, а настроение останется отличным.
