Утренний кофе давно стал ритуалом для многих. Чашка бодрящего напитка помогает проснуться и настроиться на рабочий лад. Но порой разнообразие кофемашин в магазинах способно вызвать настоящую растерянность даже у опытных любителей кофе.
Выбор кофемашины часто превращается в настоящий квест. Десятки моделей, сотни характеристик, разные ценовые категории — как не запутаться во всём этом многообразии? Давайте разберёмся, на что обратить внимание при выборе домашнего кофейного помощника.
Типы кофемашин: найдите свою
Рынок кофейного оборудования не стоит на месте. Каждый год появляются новые модели, но база остаётся прежней — существует несколько основных типов кофемашин.
Рожковые кофеварки — классика жанра. Работают по принципу проталкивания горячей воды под давлением через спрессованный кофе. Такие модели позволяют поэкспериментировать с помолом и степенью утрамбовки. Только учтите, придётся немного повозиться, прежде чем получите идеальный эспрессо. Но многие ценят именно этот творческий процесс!
Капсульные кофемашины — для тех, кто ценит простоту и скорость. Загрузил капсулу, нажал кнопку — готово! Минус очевиден — постоянная привязка к определённому производителю капсул. Да и стоимость одной чашки выходит дороже, чем при использовании зернового кофе.
Автоматические кофемашины — пожалуй, самый удобный вариант. Засыпаете зёрна в контейнер, а машина сама перемелет их и приготовит напиток. Некоторые модели даже умеют взбивать молоко для капучино. Ясное дело, за такой комфорт придётся выложить кругленькую сумму.
Ключевые параметры: на что обратить внимание
При выборе кофемашины важно учесть несколько технических моментов, которые напрямую влияют на качество напитка и удобство использования.
Давление — чем выше, тем лучше экстракция кофе. Для приготовления настоящего эспрессо нужно минимум 9 бар, а лучше 15-19. Только не ведитесь на маркетинговые уловки — давление в 20-30 бар зачастую лишь рекламный ход.
Мощность влияет на скорость приготовления напитка. Для домашнего использования достаточно 1000-1500 Вт. Если планируете делать кофе для большой семьи или часто принимаете гостей, имеет смысл присмотреться к моделям помощнее.
Объём резервуара для воды — мелочь, а приятно. Согласитесь, не хочется каждый раз бегать к крану. Для одного-двух человек хватит 1-1,5 литра. Для большой семьи лучше взять модель с баком на 2-2,5 литра.
Наличие встроенной кофемолки — важный момент для ценителей свежемолотого кофе. Керамические жернова работают тише и меньше нагреваются, а значит, не изменяют вкус кофе. Стальные — прочнее, но со временем могут слегка затупиться.
Дополнительные функции: нужны ли они вам?
Современные кофемашины напичканы различными функциями, но не все они действительно необходимы. Давайте отделим полезное от маркетингового шума.
Автоматическое приготовление капучино — отличная функция для любителей молочных напитков. Некоторые модели оснащены капучинатором или автоматическим вспенивателем молока. Последний удобнее, но и стоит дороже.
Программирование крепости и объёма — позволяет настроить кофе под свой вкус. Особенно полезно, если в семье несколько любителей кофе с разными предпочтениями.
Самоочистка и удаление накипи — не роскошь, а необходимость. Жёсткая вода быстро образует накипь, которая влияет на вкус напитка и может вывести кофемашину из строя. Автоматическая система очистки значительно продлит срок службы аппарата.
А вот без чего вполне можно обойтись:
- подогрев чашек (честно, не такая уж необходимость);
- Bluetooth-управление (сомнительное удовольствие запускать кофемашину со смартфона);
- встроенный измельчитель для использованного кофе (лишний шум и необходимость регулярной очистки).
Выбирайте функции, которые действительно будут использоваться, а не лежать мёртвым грузом, увеличивая стоимость устройства.
Бюджет: сколько стоит хороший кофе
Ценовой диапазон кофемашин огромен — от 5 тысяч до полумиллиона рублей. На что реально стоит потратиться?
Бюджетные модели (до 15 тысяч) — в основном рожковые или капсульные кофеварки. Неплохой вариант для начинающих или тех, кто пьёт кофе время от времени. Минус — невысокая надёжность и ограниченный функционал.
Средний сегмент (15-50 тысяч) — здесь уже появляются автоматические кофемашины начального уровня и хорошие рожковые модели. Оптимальный выбор для большинства пользователей.
Премиум-класс (от 50 тысяч) — техника с расширенным функционалом, высокой надёжностью и отличным качеством исполнения. Для настоящих ценителей кофе, готовых вложиться в своё удовольствие.
Задайте себе вопрос: насколько часто будете пользоваться кофемашиной? Если вы выпиваете 3-4 чашки в день, имеет смысл не экономить — устройство быстро окупится по сравнению с походами в кофейню.
Обслуживание: готовы ли вы к заботе о своём кофейном друге?
Кофемашина — не просто купил и забыл. Любая техника требует ухода, и кофейное оборудование — не исключение.
Регулярная чистка — непременное условие долгой работы кофемашины. Автоматические модели обычно сами напоминают о необходимости очистки, но и им требуется периодическая разборка и промывка съёмных частей.
Расходные материалы — фильтры для воды, таблетки для очистки от кофейных масел, средства от накипи. Всё это придётся покупать регулярно. Прикиньте дополнительные затраты перед покупкой.
Сервисное обслуживание — сложные автоматические кофемашины рекомендуется показывать специалистам раз в год. Удостоверьтесь, что в вашем городе есть сервисный центр выбранного бренда.
Идеальный кофе у вас дома
Выбор кофемашины — это инвестиция в ежедневное удовольствие. Правильно подобранная модель будет радовать вас ароматным напитком долгие годы. Не гонитесь за модными функциями и броским дизайном — в первую очередь обращайте внимание на качество комплектующих и соответствие вашим потребностям.
Помните, что даже самая дорогая кофемашина не сделает хороший кофе из плохих зёрен. Поэтому после покупки техники не забудьте озаботиться и выбором качественного кофе. Только в этом случае ваши вложения полностью себя оправдают, а утренний ритуал станет настоящим удовольствием.
